Arpa Şehriye Pilavı

Malzemeler
1 su bardağı arpa şehriye
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
Kaynar su
Hazırlanışı
1. Arpa şehriyeler yağda rengi dönene kadar iyice kavrulur.
2. Üzerini 1 cm geceçek kadar kaynar su ve tuz eklenip kapağı kapalı olarak suyu çektirilir.
3. Suyunu çeken pilavın altı kapatılıp, karıştırılır.
4. 1/2 su bardağı kaynar su pilava katılıp kapağı kapalı şekilde 15 dakika demlendirilir.

---------------------

Çok çok basit bir tarif, ama hafif ve güzel oluyor. Burdaki malzemelerin dışında 1-2 damla limonun yakışacağını düşünüyorum.